安徽省巢湖市栏杆市场监管所持续深化制止餐饮浪费专项行动
来源：中国质量新闻网
2023-05-04 10:21:59
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为坚决制止食品浪费行为，营造健康节约的消费氛围，根据安徽省巢湖市市场监督管理局《巢湖市加强餐饮环节浪费行为监管工作方案》文件精神要求，安徽省巢湖市栏杆市场监管所自3月17日起在辖区内持续深入开展制止餐饮浪费专项行动。
督促自查自纠，强化宣传引导。督促餐饮企业对照《反食品浪费法》和《合肥市制止餐饮浪费行为条例》开展自查自纠，落实主体责任，及时整改到位。督促餐饮服务单位在就餐的醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识。要求服务人员引导消费者按需适量点餐，将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食。
组织标准学习，开展约谈培训。组织辖区婚宴承办单位负责人开展集中约谈，统一学习宣贯《绿色餐饮经营与管理》《餐饮分餐制服务指南》等制止餐饮浪费相关国家标准，督促餐饮企业从业人员完成反餐饮浪费专项内容培训考核。
加强日常监管，加大执法力度。结合餐饮服务食品安全提升专项行动，将制止餐饮浪费行为作为监督检查必查项目纳入日常监督检查内容，重点对经营婚宴、学校食堂、单位食堂等餐饮服务提供者开展监督检查，从严从速查处纠正未主动提示、诱导超量点餐等违法行为。引导餐饮服务经营者强化法制观念，增强守法意识，增强节约意识。
截至目前，共出动执法人员26人次，检查餐饮服务提供者60家次，签署《制止餐饮浪费承诺书》30份，针对个别餐饮服务提供者未在经营场所张贴或摆放反餐饮浪费标识的行为，下达责令改正通知书、当场行政处罚决定书各1份。下一步，将继续深入推进制止餐饮浪费工作，树立厉行节约、反对浪费新风尚。（通讯员 鲁世坚）
